과식의 종말 - 데이비드A. 케슬러 / 문예출판사
이 책의 사실 미국인 기준으로 쓰여진 경향이 있지만, 최근 먹방, 쿡방, 맛집찾기, 1인1닭과 같은 이른바 '먹방'이 대세다. 사람들이 먹는 것에 미쳐있는 세상이다. (나도 그러했다) 이 도서는 유행처럼 번진 한국에서도 많은 독자들이 필수로 읽어야한다고 생각한다. 많은 사람들이 삼시세끼를 잘 챙겨먹어야하고, 1인분이라고 기준이되서 팔리는 음식을 정말 자기자신의 1인분이라 생각하고 섭취한다. 건강한 음식을, 적절한 양(평소먹는 양의 반정도가 자신의 포만감을 채울 수 있는 양일 수도 있다.)을 먹는 것을 자랑스럽게 생각했으면 좋겠다. 채식만 하라는게 아니라, 음식을 먹되, 적당히(적당히는 힘들다..) 먹는다는 것! 그리고 책을 읽어보면 우리가 즐겨먹는 가공식품이 어떻게 만들어지는지에 대한 충격적인 진실을 알..
자연 과학. 몸 건강
2018. 8. 28. 12:21
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